芝士西红柿鸡蛋饼

作者： 小治美食

为实现丰富多样的早餐努力

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 1个
• 面粉 约250克
• 盐 1小勺
• 油 适量
• 姜 2片
• 大葱 1小段
• 芝士碎 适量

芝士西红柿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备材料待用

步骤 2

西红柿切碎

步骤 3

切碎的西红柿易渗水，将它们倒入面粉要充分搅拌

步骤 4

逐步加入适量冷水，直到成糊状，可根据个人喜好加入适量姜末、葱末。

步骤 5

冷锅放入适量油，小火加热

步骤 6

待油温热后，将面糊导入锅里，摊均匀

步骤 7

鸡蛋直接打开，倒在面饼上，摊均匀，火调整为中火

步骤 8

加热鸡蛋液微凝固，底面微焦，将面饼翻个面

步骤 9

大概15秒，鸡蛋即凝固，将面饼翻面，再小火烧约1-2分钟，出锅装盘（共做了3个饼，每个饼大概烧4分钟）

步骤 10

趁热撒上芝士碎

步骤 11

吃之前用微波炉加热1分钟，芝士融化更充分

菜谱创建时间：2021-05-09 08:44:00