蒜香虾仁意面

作者： Cardi

用料

• 虾仁 10只
• 意大利面 1份
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 橄榄油 勺
• 蒜 瓣
• 欧芹 把
• 小番茄 6个
• 小米椒
• 威士忌 30ml

蒜香虾仁意面的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳开背保留尾部，加盐和黑胡椒腌制

步骤 2

蒜末中火炒香后加入虾仁炒至八分熟

步骤 3

将虾仁捞出后，锅中加入小米椒、小番茄翻炒两到三分钟

步骤 4

另起一锅水加少许盐，意大利面下锅煮，时间比包装上建议用时少三分钟，煮完后过冷水

步骤 5

将意面放入炒锅中，加入30ml威士忌酒，20秒后加入一勺面汤。

步骤 6

煮至快收汁时加入虾仁翻炒，根据味道加入适量黑胡椒和盐调味

步骤 7

出锅摆盘，撒上适量欧芹碎

蒜香虾仁意面的小贴士

1. 蒜末份量大一些，留少许出锅前加入 2. 虾头不需要熬油，味道不是太搭 3. 用的Talisker 10 Years，也可不加酒 4. 使用橄榄油烹饪，可多加一些

菜谱创建时间：2021-05-09 01:01:33