好吃到停不下来❗️三种口味的德式布丁塔

作者： 悦己小食光

闺女念叨了好久的德式布丁塔今天终于有时间做了，外皮酥脆、内馅滑嫩、奶香十足，保证一口就会爱上！ 以前做过几次觉得有点点甜腻，这次添加了柠檬🍋果然解腻啊，虽然新烤箱脾气还在摸索，但是味道真的是一级棒！ 用了超喜欢的爱乐薇黄油、奶香浓郁、质地细腻的爱乐薇淡奶油，还有减轻长胖负担的爱乐甜零卡糖，做了巧克力、抹茶和原味三种口味的布丁塔，好好吃又不会甜腻，真的太美好了！

用料

• #塔皮
• 爱乐薇黄油 60克
• 爱乐甜零卡糖 50克
• 鸡蛋液 38克
• 低粉 165克
• #布丁液
• 爱乐薇淡奶油 160克
• 蛋黄 2个
• 炼乳 30克
• 柠檬皮屑 适量

好吃到停不下来❗️三种口味的德式布丁塔的做法步骤

步骤 1

食材备好，鸡蛋用常温的，柠檬用盐搓洗干净后擦取柠檬皮屑备用。

步骤 2

爱乐薇黄油提前室温软化后切小块备用。

步骤 3

加入爱乐甜零卡糖用刮刀拌匀至糖分和黄油完全融合。

步骤 4

分三次加入鸡蛋液（常温），每次都要搅拌均匀再加入下一次，可以用电动打蛋器打发。

步骤 5

筛入低粉拌匀。

步骤 6

和成面团后盖保鲜膜静置十分钟左右。

步骤 7

均分成三份，其中两份分别加入3克抹茶粉和5克可可粉揉匀。

步骤 8

分成50克左右的面团铺在纸杯中，抹茶的下面可以铺一点蜜红豆，巧克力的下面可以铺巧克力币。

步骤 9

取一个碗倒入爱乐薇淡奶油。

步骤 10

加入炼乳和蛋黄搅拌均匀后过筛一下。

步骤 11

加入柠檬皮屑拌匀。

步骤 12

倒入杯子中。

步骤 13

170度25分钟左右，表面上色即可。

步骤 14

外皮酥脆，内陷滑嫩，奶香十足超好吃！

好吃到停不下来❗️三种口味的德式布丁塔的小贴士

烤箱的温度需要根据实际情况调整。

菜谱创建时间：2021-05-08 17:31:55