“零”厨艺的曲奇饼干

作者： 蓝安心安

喜欢曲奇的松脆，喜欢曲奇的味道，喜欢吃曲奇自己做……此方子可以烤2盘

用料

• 黄油 130克
• 糖粉 80克
• 盐 2克
• 全蛋液 50克
• 低筋面粉 200克

“零”厨艺的曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料，先软化好黄油，加入盐、糖分混合均匀看不见糖分

步骤 2

准备好全蛋液

步骤 3

准备好低筋面粉

步骤 4

把混合均匀的黄油打发至2倍大

步骤 5

分2次加入全蛋液，第一次加入

步骤 6

蛋液与黄油充分打发均匀

步骤 7

第2次加入蛋液

步骤 8

加入完蛋液

步骤 9

完全充分混合均匀

步骤 10

筛入低筋面粉

步骤 11

过筛

步骤 12

过筛

步骤 13

翻拌均匀看不到干面粉

步骤 14

装裱花袋，这个量要装2个

步骤 15

挤第一盘型状（挤的不好别见笑啊😜）

步骤 16

（烤箱预热160度5分钟，放入烤盘先稳温度150度烤5-10分钟定型，最后用低一点的温度120度烤15-20分钟，或者更低一点温度，随时观察不要烤糊了）

步骤 17

第一盘烤好

步骤 18

烤第二盘

步骤 19

第二盘出炉

步骤 20

感觉型状还是不行，下次重来

步骤 21

装袋

步骤 22

装袋

步骤 23

封袋

步骤 24

开吃

菜谱创建时间：2021-05-08 16:55:40