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钵钵鸡的做法

钵钵鸡

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作者: anankong
anankong
以前同学带过四川洪雅的雅沙一好几个拌料,当时对钵钵鸡藤椒风味特别喜欢,还留了图片,这次重温一下这种简单方便的拌料,准备带出去外食!

用料

钵钵鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪鸡胗冷水加料酒、姜片入锅,中火转小火,珐琅锅小火焖十分钟就可以了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材切片切丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先焯水难熟的藕片、土豆片到自己喜欢的口感

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌料加矿泉水稀释

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

换水焯水剩下的蔬菜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡胗切片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡爪切开一下好入味

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

浸入拌料泡二十分钟,藕片脆嫩爽口,麻味十足,配上韩式南瓜粥,美美的外食开始啦!

钵钵鸡的小贴士

我用的康宁沙拉碗外带量大还很方便!

菜谱创建时间:2021-05-08 11:51:27
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