不靠谱回锅肉

作者： 小熹熹超人

前两天看吃播的时候看到了这个菜就想做来吃，第一次搞，有点小翻车。

用料

• 青蒜 2根
• 五花肉 250克
• 姜片 3片
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 青椒 2个
• 生抽 1勺
• 小京包 少许
• 蒜 2瓣

不靠谱回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉冷水下锅，锅里加入姜片和料酒。

步骤 2

蒜，姜，青椒切丝，蒜苗，小京包切丝，煮好的五花肉捞出切片。

步骤 3

油锅下蒜、姜、和青椒以及蒜苗梗。

步骤 4

下豆瓣酱炒香，然后放五花肉。（此处可以先将五花肉煸炒出油后再放豆瓣酱炒，再放上步骤3的料同炒）

步骤 5

最后放入京包和蒜叶，加入一勺盐和老抽，翻炒均匀即可。

不靠谱回锅肉的小贴士

1:第一次做没煸炒一下五花肉，口感稍腻。 2:青椒要放那种会辣的比较好吃一点。

菜谱创建时间：2021-05-08 09:27:21