自制果酱钵仔糕

作者： 冬尧尧尧

用料

• 糖 50克
• 热水 300ml
• 钵仔糕粉 300克
• 芒果🥭 适量
• 草莓🍓 适量
• 糖 适量（做果酱用的）

自制果酱钵仔糕的做法步骤

步骤 1

草莓切小丁加入适量糖小火炒至干水（做多了，可以放点柠檬汁🍋保存更久）

步骤 2

芒果酱与草莓酱一样做法

步骤 3

300ml热水放入50克白砂糖搅拌至完全融化。糖水放凉加入300克钵仔糕粉，搅拌过滤至无颗粒。

步骤 4

把搅拌过滤好的钵仔糕浆按自己的量分好几分，加入之前做好的果酱，搅拌均匀。然后倒入蒸钵仔糕的碗中（八分满就好）。锅中烧开水，放入准备好的钵仔糕浆，盖上锅盖，小火蒸14分钟后关火焖2分钟，放凉即可。吃不完的放冰箱保存，如果变硬了可以再蒸热一下再放凉就可以啦😋

菜谱创建时间：2021-05-07 22:47:18