酸菜炒牛肉（家常快手下饭菜）

作者： 小翠的美好食光

初夏来临，今天小翠跟大家分享一道家常开胃下饭菜～酸菜炒牛肉👇🏻

用料

• 牛肉 300克
• 姜 4～5片
• 蚝油 2勺🥄
• 酱油 2勺🥄
• 白糖 1勺🥄
• 酒 2勺🥄
• 酸菜 200克
• 生粉 1勺🥄
• 花生油 适量
• 大蒜 1～2根

酸菜炒牛肉（家常快手下饭菜）的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净，逆着牛肉的纹路切薄片，加入适量姜、酒、酱油、蚝油、白糖、生粉、少许花生油跟水一起搅拌均匀腌制20分钟左右～

步骤 2

酸菜洗净用手挤掉水分后切片，大火🔥起锅后直接将酸菜倒锅里炒出水分，差不多炒干不冒白烟再加入适量花生油、蚝油、一小勺🥄白糖翻炒均匀，起锅备用～（这次买的酸菜口感偏咸，就不用加盐了）

步骤 3

锅里倒入适量花生油，倒入牛肉快速翻炒～

步骤 4

牛肉炒变色后将炒好的酸菜倒入锅里继续快速翻炒～

步骤 5

再加入切好的大蒜，大火🔥翻炒几下就可以出锅了～

步骤 6

起锅，开动啦～～开胃又下饭🥰

步骤 7

好吃😋

酸菜炒牛肉（家常快手下饭菜）的小贴士

喜欢吃辣的小伙伴可以放些小米辣一起炒，不喜欢吃蒜不放也可以的，按自己喜欢的口味就好～😊

菜谱创建时间：2021-05-07 13:50:58