肉末内酯豆腐

作者： 丅輩孒续約_qmjz

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 肉末 适量
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 一小勺
• 料酒 1勺
• 老抽 0.5勺
• 白糖 一小勺
• 淀粉 1勺

肉末内酯豆腐的做法步骤

步骤 1

肉末加一勺生抽和一小勺白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。 趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。 锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末变色。

步骤 2

肉末水分炒干后倒入豆腐块，加半碗水煮开。 煮开锅里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，觉得淡可以再加点盐，轻轻晃动炒锅，把调料和豆腐晃匀。

步骤 3

碗里放入一勺淀粉，一勺水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，汤煮到浓稠时关火出锅，撒上葱花就可以开动咯

肉末内酯豆腐的小贴士

我用的内酯豆腐，比较嫩，好入味，个人喜好，在烹饪时尽量不要用锅铲，豆腐容易碎，晃动锅子就行

菜谱创建时间：2021-05-07 13:45:00