超可爱圆滚滚的芒果糯米糍

作者： 美多酱

每次做这款糯米糍，儿子们都会抢着吃。 但是吃太多也不行，所以很久才会做一次 这次把步骤记录了下来，喜欢糯米糍的朋友们可以做起来。 这是我参考tinrry 方子自己做的。 大家也可以做其它口味的，红豆馅，奶黄馅。 接下来教大家详细的步骤。 有附上视频～

用料

• 黄油 17克
• 椰浆 100克
• 纯牛奶 100克
• 芒果 1个（大）
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖/糖粉 50克
• 椰蓉 适量

超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

把材料来个全家福，说明一下，芒果最好用大只的，因为家里刚好买了小芒果，所以就地取材了，为什么要用大芒果，因为大芒果能切出整齐大块的芒果丁。

步骤 2

把材料全部称量好备用。把芒果切丁（这里图片没拍，自行处理即可）

步骤 3

拿蒸锅小火把水烧热把黄油放在上面融化。

步骤 4

把椰浆，牛奶，跟面粉倒入一起混合搅拌到无颗粒即可。

步骤 5

再把黄油倒入搅拌到看不到黄油即可～把搅拌好的面粉用陶瓷盘大火蒸10～15分钟，我蒸了10分钟左右，（最好用陶瓷盘，受热均匀，每个人的炉具不一样，时间自己衡量，蒸熟的面糊是没有液体流动，很结实的）

步骤 6

我们把蒸好的面糊一定要拿到另外一个干净的容器中放凉，记得要盖好保鲜膜。这里我没有拍图片。放凉的面糊如上图所示😁😁

步骤 7

先捏出一小团子，表面有疙瘩不光滑就把它们弄光滑。处理方法看视频👆

步骤 8

把面团弄成中间厚边缘薄，然后把芒果粒放进去包好👌看上面的视频👆

步骤 9

把捏好的小团子，粘上椰蓉，摆上盘子中，如上图视频所示☝️

步骤 10

好吃Q弹的小白胖子～

步骤 11

帮他们拍个美照吧～也可以放冰箱里冷藏，也别有一番风味～

步骤 12

再来一张📷。 儿子们放学回家都把它们秒杀完毕🙀🙀

菜谱创建时间：2021-05-06 18:51:07