豆沙馅咕咕霍夫面包

作者： leibaobao00

天气热了，虽然在减肥，还是得做面包，不然面粉容易长虫，得抓紧消耗。 菜谱是18厘米咕咕霍夫一个。 这么可爱的面包送人也是极好的。

用料

• 高筋粉 200克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 淡奶油 30克
• 一个鸡蛋加牛奶 125克
• 鲜酵母 6克
• 黄油 15克
• 豆沙馅 80克（分4个）

豆沙馅咕咕霍夫面包的做法步骤

步骤 1

1: 除了盐和黄油，所有材料放入m6厨师机或者乔立7600厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:揉到扩展。

步骤 3

3:加盐和黄油，继续揉至延展性很好。

步骤 4

4:面团取出滚圆。

步骤 5

5:直接分割四份，滚圆松弛20分钟。

步骤 6

6: 把面团擀开成长椭圆形，光滑面在下。中间轻轻压一根分割线，分割线下面用刮刀切一根根细长条。上面放20克豆沙馅。两边往中间折一下。从上往下卷起来。

步骤 7

7: 模具抹上黄油。把纹路好看的朝上摆入模具。

步骤 8

8 :入35度的温暖湿润处进行最后发酵。

步骤 9

9:入预热好的高比克风炉150度烤22分钟。

步骤 10

10:火力时间根据自己烤箱脾气来。

步骤 11

11:出炉脱模即可。

豆沙馅咕咕霍夫面包的小贴士

液体根据自己面粉吸水性酌情增减。

菜谱创建时间：2021-05-06 14:34:55