一人食｜贵州特色酸菜豆米火锅

作者： 小羊吃牛肉

豆米火锅真的是贵州人的爱 特别是煮到最后粘稠的汤汁更是美味 吃完火锅后来一碗豆米汤也是意犹未尽 本次自己尝试做 虽不够完美也过了嘴瘾

用料

• 熟豆米 适量
• 酸菜 一片
• 姜片 3片
• 西红柿 4片

一人食｜贵州特色酸菜豆米火锅的做法步骤

步骤 1

切好酸菜 切几片西红柿以及姜片葱段

步骤 2

准备一碗豆米，带浓汤的那种，一般超市就可以买到这种煮熟的豆米

步骤 3

热油下酸菜姜片翻炒一分钟

步骤 4

下入准备好的豆米汤

步骤 5

再加入一碗水

步骤 6

水开后放入西红柿片

步骤 7

开始熬制啦，30min左右即可

步骤 8

汤浓开始加入喜欢的火锅食材！

一人食｜贵州特色酸菜豆米火锅的小贴士

1.我的酸菜多了，大家做的时候可以少放一点酸菜、避免汤汁过蒜 2.豆米下锅煮的时候最好碾碎，这样汤汁才会更入味 3.一般好的豆米火锅越到后面汤汁越黏稠，超级入味 4.木姜油，豆米火锅蘸水绝配

菜谱创建时间：2021-05-05 22:48:02