韭菜炒鸭肠

作者： 呓洄

用料

• 鸭肠 500克
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 余干辣椒 3个
• 小米椒 3个
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 2勺
• 辣椒粉 3勺
• 韭菜 200克
• 大蒜 10瓣

韭菜炒鸭肠的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎，小米辣和余干椒切段，韭菜切段，鸭肠洗干净

步骤 2

鸭肠焯水，过下热水大概20秒就可以。稍微卷一点就可以了。

步骤 3

热锅凉油，下大蒜辣椒炒香，全程大火，倒入焯水的鸭肠，撒盐淋料酒，倒入韭菜，淋生抽，炒个几下，放白糖，辣椒粉，鸡精出锅。

菜谱创建时间：2021-05-05 17:05:15