简单美味胡萝卜玉米蒸饺

作者： 森美深美

包完茴香饺子，发现皮还剩一大半...... 想想就着家里的材料再包点啥 一直很爱吃素蒸饺，但是家里没合适青菜。孩子们很爱吃胡萝卜、玉米、香菇，都是现成的，颜色好看还营养，就这个了！ 没想到味道特别惊艳，必须分享😊

用料

• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 2根
• 水 3勺
• 盐 少许
• 鸡蛋 4个
• 黑木耳 8朵
• 干香菇 6朵
• 麦萝氏焕颜浆果粉 3勺
• 虾皮 80克
• 蚝油 1勺
• 芝麻油 2勺
• 饺子皮 900克

简单美味胡萝卜玉米蒸饺的做法步骤

步骤 1

没拍细节，因为也没想到会这么好吃😋首先把黑木耳、香菇放点盐用开水泡发一会（用盐可以除沙）。胡萝卜擦细丝备用（其实擦完是末末。这个是体力活，肱二头肌好酸😂😂😂，你也可以用绞肉机代劳的）。玉米剥下来，稍微切一下。泡发好的香菇、木耳切小丁。鸡蛋打散，加水一起打，这样煎出来嫩一些。小火煎蛋，泡泡的，嫩嫩的，关火，弄碎。把除鸡蛋、虾皮外所有材料放油锅里炒熟，加入盐、蚝油、芝麻油。熟了再加入虾皮、鸡蛋碎拌匀即可。

步骤 2

右下角那小部分加了麦萝氏焕颜浆果粉，养颜护眼。两种颜色各有千秋！

步骤 3

待稍凉后，包入饺子皮中。买的现成饺子皮，包起来不费事。样子自己随意。我为了与前面包的茴香饺子做区别，包了辫子样，又担心没肉散架，在封口处又捏了捏，辫子都没了😂😂😂看到我的焦虑了……

步骤 4

放蒸锅里中火蒸了15分钟左右就ok，味道真是太美了😋营养又不怕胖

菜谱创建时间：2021-05-05 08:18:13