凉拌手撕鸡（快手菜）

作者： 澄澄妈_esme

最近在减肥，减脂呀～😭 煎鸡扒、鸡胸肉都吃腻了，来一份开胃又满足的凉拌手撕鸡吧，美味😋 这款手撕鸡的做法是按照自己喜欢的口味做的，我跟家人都喜欢把凉拌材料都在锅里炒一下，爆香了再放到鸡丝凉拌～ 还没试过这样做的小伙伴们，试试吧

用料

• 鸡 1只
• 香菜 按照自己的口味来
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 白糖 调味勺一小勺
• 姜片 5片
• 姜蓉 适量
• 蒜蓉 适量
• 花椒油 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱 2根
• 酱油 适量
• 盐 调味勺1小勺
• 蚝油 适量

凉拌手撕鸡（快手菜）的做法步骤

步骤 1

1.把鸡洗干净，放到锅里加水、姜片、盐将鸡煮熟。

步骤 2

2.煮好的鸡拿出来放盘子里等凉了。

步骤 3

备好凉拌材料：香菜、蒜蓉、姜蓉、葱、辣椒面

步骤 4

鸡凉了可以慢慢撕开

步骤 5

撕好的鸡肉放在一边，等凉拌啦

步骤 6

把油、姜蓉、蒜蓉、葱、辣椒粉倒在锅里爆炒一下，然后闻到有香味了，再把酱油，蚝油，白糖放到拌料里翻炒一下，最后加入花椒油，芝麻油，翻炒一下就可以关火了。

步骤 7

把准备好的香菜和煮好的拌料倒进鸡丝盘子里。

步骤 8

嗯～～香味来啦，一边把酱料跟鸡丝拌均匀，一边闻着香味，感觉特别美味😋

步骤 9

好吃美味的凉拌鸡丝做好啦！超级简单

菜谱创建时间：2021-05-04 22:54:15