高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼

作者： Chiazzzz

用料

• 鸡蛋 2个
• 香草精 1小勺
• 魔芋精粉 2克
• 洋车前子壳粉 4克
• 无糖可可粉 20克
• 脱脂牛奶/水 110克
• 全麦粉 45克
• 酵母/泡打粉 1克/5克
• 代糖 20克

高纤无油无蔗糖/全麦可可布朗尼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加香草精后，放魔芋精粉和洋车前子壳粉，并快速用打蛋器打匀，防止结块。然后放可可粉搅和搅和。

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀。 记得少量多次放哦，毕竟粉类用的牌子不一样，吸水程度也不一样。可以预留一部分牛奶，到最后观察面糊的稠度后再适量加入。

步骤 3

放全麦粉和酵母/泡打粉，用刮刀切拌翻拌混合。 用的是酵母的话就要花时间发酵，我发酵了一个下午的样子；用的是泡打粉就直接进烤箱。

步骤 4

大概这样吧，比较粘稠，后来我又多加了10g水进去。

步骤 5

烤箱预热，上下火180度25分钟左右，然后让它在烤箱里面待一会再拿出来。

步骤 6

一整个布朗尼的热量哦！饱腹感很强！

菜谱创建时间：2021-05-04 15:44:51