六寸布丁烧（自用）

作者： 废锅锅子

轻乳酪模具（相当于六寸固底圆模） 水浴160度60分钟

用料

• 焦糖液：
• 糖 50克
• 盐 2克
• 冷水 12克
• 热水 18克
• 布丁液：
• 牛奶 173克
• 奶油 38克
• 鸡蛋 79克（2蛋减多余蛋白）
• 糖 30克
• 香草 几滴
• 戚风：
• 蛋黄 39克
• 糖 6克
• 油 18克
• 牛奶 18克
• 面粉 30克
• 蛋白 54克
• 糖 18克

六寸布丁烧（自用）的做法步骤

步骤 1

不错子∠( ᐛ 」∠)＿

菜谱创建时间：2021-05-04 12:42:03