烤箱多用之烘烤香脆花生米

作者： 北栩饮食手记

烤箱烘烤花生米特别简单方便，不会做烘焙的厨房小白也可以轻松搞定，烤好的花生用来做自制花生碎或者牛轧糖都味道更好，刚烤出的花生味道最香。 按时间掌握口味: 烘烤10分钟:淡淡香气，颜色微黄，味道较淡 烘烤11分钟:香气变浓，颜色变金，味道完美 时长再增加味道会变苦，大一点的花生可以增加1分钟。 注意‼️第一回尝试本菜谱的朋友一定要在加热8~10分钟的时候观察上色情况，10分钟如果觉得颜色不够适当增加一两分钟。

用料

• 生花生米 约500克
• 温度 210摄氏度
• 时间 10~12分钟
• 模式 上下火加热

烤箱多用之烘烤香脆花生米的做法步骤

步骤 1

把生花生米平铺在烤盘上

步骤 2

不用预热，烤箱210摄氏度设置12分钟

步骤 3

烤至5分钟可以听到花生皮噼里啪啦爆开的声音，到12分钟的时候颜色已经变深

步骤 4

把烤盘取出降温

步骤 5

烤好的花生米变凉去皮就很容易，尝一个又香又脆

步骤 6

给花生搓皮放在瓶子里密封，随取随用！

烤箱多用之烘烤香脆花生米的小贴士

1.第一次烘烤花生米的朋友可以在10分钟的时候观察一下烤箱中的花生上色情况如果火大了就直接关掉烤箱取出花生降温，花生上色不够要继续烤一两分钟 2.烤好冷却的花生一定要及时密封

菜谱创建时间：2021-05-03 18:32:41