失败的荷叶饭

作者： yogafox

看着图片挺漂亮是吧，但是！它不熟……不熟的原因我觉得是水份不够，应该延长泡米的时间，或者包点水进荷叶一起蒸？鉴于调味和搭配还不错，记录一下下次改进

用料

• 荷叶 1张
• 大米 1.5杯
• 黑米 0.5杯
• 蔬菜粒 适量
• 肥瘦相间猪肉 1块
• 干香菇 4朵
• 虾米 1把
• 生抽老抽五香粉料酒盐 适量

失败的荷叶饭的做法步骤

步骤 1

米，香菇，虾米提前洗净泡发，米泡了4小时左右。要蒸熟应该至少泡12小时吧

步骤 2

猪肉切小块，加生抽老抽料酒五香粉腌制1小时左右

步骤 3

荷叶洗干净用温水泡软

步骤 4

泡发好的香菇切碎

步骤 5

所有材料混合，加少许油，一勺生抽，一点盐调味

步骤 6

上锅蒸40分钟，得到不熟的荷叶饭，但是荷叶香已经融入食材里了，扒拉进电饭锅加点水煮熟，还是很好吃😋

菜谱创建时间：2021-05-03 17:22:07