杨枝甘露/芒果西米露

作者： 舒畅好食光

杨枝甘露，简单易操作的饮品，自己在家就可以做起来，除了煮西米费点时，全天然无添加，这些材料大致可做四瓶350ml的饮料。

用料

• 西米 50克
• 芒果 1个600g
• 西柚 半个
• 牛奶 100ml
• 椰汁 500ml
• 炼乳 10克

杨枝甘露/芒果西米露的做法步骤

步骤 1

准备好材料：芒果、西柚、西米、牛奶、椰汁、炼乳

步骤 2

也可以用这种配方，椰浆100ml+牛奶400ml代替上图的椰汁量

步骤 3

西米50个，沸水下锅。水多点，适当搅拌

步骤 4

煮至西米还有一点小白点时即可关火，加盖闷20分钟

步骤 5

西米全部透明状，捞出过凉水

步骤 6

芒果切丁，留一半漂亮的颗粒，一半和椰汁一起放入搅拌机搅拌成芒果椰汁

步骤 7

芒果切丁，一半漂亮的果粒留着，还有一半果肉+椰汁（或者牛奶&椰浆）+炼乳（增加甜度，个人觉得可加可不加，看个人喜好），搅拌器中打成果浆备用。 其实有的时候家里没有椰汁或者椰浆，我也就芒果+牛奶，味道也还不错。

步骤 8

西柚是灵魂，让味道多一点层次。不喜欢它的酸涩，也可以不放

步骤 9

准备好容器，瓶子、杯子、碗都行。先放一层芒果果粒，放一点西柚果粒，再放入西米，这些的量全凭个人喜好，喜欢就多放点。 三种颜色，美美哒（这些是给娃学校活动做的）

步骤 10

接着倒入适量牛奶，大概到淹没果粒就行，然后再倒入芒果椰汁，这样层次鲜明，吃前摇一摇，拌一拌。

步骤 11

喜欢芒果味就多点芒果少点奶

步骤 12

不喜欢芒果味太重也可以少点芒果多点奶

步骤 13

夏天来了，冰镇杨枝甘露，健康又美味

菜谱创建时间：2021-05-03 09:30:04