肉沫蒸蛋 12+宝宝辅食

作者： 喜乐妈辅食记

鲜香浓郁的肉沫蒸蛋，对于正在长身体的宝宝们简直就是一顿营养丰富的大餐！

用料

• 猪里脊 40克
• 嫩豆腐 50克
• 鸡蛋 1个
• 温水 75－80克
• 淀粉 适量
• 宝宝盐 适量
• 宝宝酱油 适量
• 姜片 适量片
• 葱花 适量
• 宝宝油 适量

肉沫蒸蛋 12+宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

猪里脊切成肉沫+姜+酱油+淀粉拌匀腌制20分钟。

步骤 2

鸡蛋+盐+温水搅拌均匀。

步骤 3

嫩豆腐切块放入蒸碗中，再将蛋液过滤到碗中，盖上盖子，水开小火蒸15分钟。

步骤 4

锅中倒油+腌制好的肉沫翻炒+酱油+水淀粉勾芡收汁。

步骤 5

鸡蛋豆腐羹上淋上肉沫。

步骤 6

撒上小葱花。

步骤 7

开饭啦！

肉沫蒸蛋 12+宝宝辅食的小贴士

根据用的鸡蛋的大小适当调整温水的用量，我的鸡蛋有点小，所以用了75克温水，大一点就用80克。 嫩豆腐需要把水分控出去。

菜谱创建时间：2021-05-02 14:49:48