🥣川味凉皮🌶️夏日清爽🧊凉拌菜

作者： JJSwty晶晶小厨

用料

• 凉皮 220g
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/3勺
• 盐，鸡精，糖 适量
• 醋 1:2勺
• 香油 1勺
• 花椒油 1/4勺
• 红油豆瓣 1/3勺
• 老干妈 1/3勺
• 蒜末 2-3瓣切碎
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量（没有可不放）

🥣川味凉皮🌶️夏日清爽🧊凉拌菜的做法步骤

步骤 1

珠妈偷懒买的现成凉皮😜 取出洗干净，切成1指半（大概1.5厘米）宽的条状

步骤 2

烧一锅开水，凉皮抄下水，15秒左右微微变透明状捞出

步骤 3

捞出

步骤 4

放点香油拌匀，降温，防止凉皮粘黏

步骤 5

锅里放油，老干妈，红油豆瓣炒香

步骤 6

在加入蒜末翻炒几下，关火 蒜香辣油炒好备用

步骤 7

凉皮倒入色拉盘中

步骤 8

蒜香辣油倒进凉皮里

步骤 9

依次加 生抽，蚝油（忘记拍了😜）

步骤 10

鸡精，盐酌情（根据自己平时口味调整）

步骤 11

糖

步骤 12

最后淋点香醋和花椒油

步骤 13

拌匀

步骤 14

来点葱花

步骤 15

撒点白芝麻，又香又好看

步骤 16

川味凉皮欧啦

步骤 17

嗦起来嗦起来，俩个娃太久没吃了，一抢而空😊

菜谱创建时间：2021-05-01 18:36:06