快手腊味双拼电饭煲版煲仔饭

作者： 风风-17

到家都快中午1点了，正好家有广味腊肠和腊肉，煲仔饭做起来。 因为忙着做，过程没拍，以后做再补。

用料

• 大米 2 杯
• 香肠 2 根
• 鸡蛋 1 个
• 鱼露 2 勺
• 糖 1 克
• 蚝油 1 勺
• 生抽 2 勺
• 姜 1 片
• 上海青 几颗 干
• 芦笋 一小把
• 大蒜 3瓣

快手腊味双拼电饭煲版煲仔饭的做法步骤

步骤 1

淘米、淘米水洗上海青和芦笋。

步骤 2

米饭先放电饭煲蒸上。香肠和腊肉切片，放在米饭上一起蒸。

步骤 3

水焯上海青和芦笋。油锅放油，放一个鸡蛋进去煎一下定型。

步骤 4

电饭煲米饭做好盛出放石锅里，腊味扑在最上面。把石锅放小火上加热，码上青菜和鸡蛋造型。

步骤 5

煎鸡蛋的锅内放入姜末蒜末爆香，倒入鱼露生抽生抽蚝油一点点糖和适量水，沸腾了关火。 石锅同时关火，这时已经产生了香脆的锅巴。把蒜末等浇在芦笋上。汤汁浇在石锅里。开吃

菜谱创建时间：2021-05-01 14:23:41