蚝油炒芦笋（含营养分析）

作者： 芦笋冰激凌

又到了春夏交接吃芦笋的季节，这道快手菜只有3种用料，10分钟不到就可以上桌，而且吃起来美味鲜甜，呈现了食材本来的味道。菜谱可做两人份，每份110千卡，7克脂肪，5克蛋白质，10克碳水，其中5克膳食纤维，223毫克钠（每日上限的10%）。

用料

• 芦笋 450克
• 植物油 1大勺（15克）
• 蚝油 1大勺（15克）

蚝油炒芦笋（含营养分析）的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净，在靠近根部的位置轻轻掰弯。

步骤 2

掰到一定程度的时候，老根会在恰到好处的位置被掰断。

步骤 3

切3厘米小段。

步骤 4

中大火，锅里加油，翻炒3到5分钟。

步骤 5

芦笋颜色由浅绿色变成深绿色。

步骤 6

加蚝油翻炒均匀马上关火。

步骤 7

装盘开吃。

蚝油炒芦笋（含营养分析）的小贴士

1. 根据芦笋粗细不同，各家火候不同，翻炒的时间可以适当调整。

菜谱创建时间：2021-05-01 03:28:20