不吃后悔！外酥里嫩的树莓德式布丁塔！

作者： 威利旺卡烘焙学院

第一次知道德式布丁塔的同学可能心里都会想“这不就是加高版的蛋挞吗？我会做啊，没啥好学的。”但其实不是哦，它跟传统的蛋挞区别在于德式布丁塔用的是曲奇饼干的塔皮。操作难度不高，但还是要认真看食谱滴~✨ 今天这款树莓德式布丁塔颜值巨高，非常适合私房和网红风甜品店哦

用料

• #塔皮
• 软化的黄油 50g
• 糖粉 40g
• 全蛋 40g
• 低粉 150g
• #塔液
• 鸡蛋 一个
• 砂糖 30g
• 奶油 50g
• 牛奶 80g
• 炼乳 7g
• #装饰
• 樱花味奥利奥饼干 一盒
• 树莓 适量

不吃后悔！外酥里嫩的树莓德式布丁塔！的做法步骤

步骤 1

将软化的黄油、糖粉、全蛋一起搅拌均匀

步骤 2

加入低粉办成面团

步骤 3

放入纸杯，沿着杯壁捏出塔皮

步骤 4

将鸡蛋、砂糖、奶油、牛奶、炼乳一起搅拌均匀过滤一遍

步骤 5

倒入塔壳中放入烤箱，上下火190度烘烤35分钟

步骤 6

布丁塔出炉后在顶部塔皮边缘挤上一圈透明果膏，均匀沾上粉色奥利奥饼干碎屑或者粉色蛋糕碎屑，最后在中间放上一个新鲜树莓，树莓德式布丁塔就做好啦~

不吃后悔！外酥里嫩的树莓德式布丁塔！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-04-30 12:15:57