雪梨切块,罗汉果掰碎,红枣去核,放进锅里大火煮开后放冰糖和枸杞,然后小火煮10到20分钟都可以(想要浓一点的煮的时间稍微久一点即可)
煮好后过滤倒入白凉粉放进一个浅盆搅拌均匀等待它冷却,冷却好了就可以切块加入椰浆了。夏天放进冰箱冻一会再吃会更好吃。
水放少一点的话凉粉就会偏凝固,水多一点的话就偏果冻类型,看个人喜好,开动起来吧。