山药小饼

作者： 昕宇家的厨娘

多吃山药，好处多！山药小饼做法简单！ 山药的功效与作用包括：1、补脾胃之气，养脾胃之阴：山药药性较甘甜，可以直接入中焦，补脾胃；2、生津养肺：糖尿病患者津液不足、口干口燥，适合食用山药；3、补肾涩精：山药又名薯蓣，薯蓣丸可以健脾补肾、治腹泻便溏、解乏力。

用料

• 山药 500
• 白糖 20克
• 糯米粉 少许
• 油 少许

山药小饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮切小块，水开上锅蒸熟，捣成泥，趁着温度加入白糖拌匀

步骤 2

多次少量加入糯米粉，揉搓成团

步骤 3

揪一小块，搓圆，按成小饼，薄一点等一下容易烙熟

步骤 4

电饼铛预热，刷一点油，放入小饼，表面再刷点有，保留住水份。烙三分钟左右翻面，再烙三分钟就可以了，中途观察一下，别烙糊了。

步骤 5

翻个面

步骤 6

糯糯唧唧的山药小饼就出锅了

步骤 7

早上配上小米粥

菜谱创建时间：2021-04-30 09:17:03