螺蛳粉味家常豆腐

作者： 鲨鱼嗷嗷嗷

这道菜是我的创新菜，由于太爱吃螺蛳粉了，所以突发奇想

用料

• 柳x螺蛳粉料包 半包
• 豆腐 一块
• 葱姜蒜 若干
• 小米辣 2个
• 油辣椒（没得可不加） 适量
• 盐（螺蛳粉料包是有盐的） 别放
• 淀粉 适量
• 柳x酸笋包 1包

螺蛳粉味家常豆腐的做法步骤

步骤 1

第一步先放油，油煎热，把豆腐煎到2面金黄，慢火，不粘锅的秘诀就是热油然后晃动。

步骤 2

第二步葱姜蒜小米辣切碎，锅留底油，放进去，翻炒一下，然后加点油辣椒，重庆吃的辣，没有可不加，放入豆腐翻拌

步骤 3

放入螺蛳粉料包和酸笋包，水大约到煎的豆腐放在锅中三分之二的高度，别放多了不然收汤汁很麻烦，煮开，倒入煎豆腐的那个锅，慢煮，汤汁变少就大火，加入淀粉水让汤变得粘稠能薄薄的裹住豆腐，就起锅

螺蛳粉味家常豆腐的小贴士

这就是家常豆腐，加水变成加螺蛳粉汤而已

菜谱创建时间：2021-04-29 16:08:45