金枪鱼豆腐饼

作者： 微笑爱心

金枪鱼是世界上最受欢迎的鱼类之一，几乎世界上每个国家都有销售。从金枪鱼三明治、沙拉、寿司到生鱼片等等。金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D，且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA，前中腹部含丰富的DHA。金枪鱼油是优质的健脑保健食品，金枪鱼中含有的DHA是人体自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等，脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。我们购买时认准带有MSC小蓝鱼标识的金枪鱼意味着注重自己和家人健康的同时，也在为海洋资源的保护做出贡献！

用料

• 金枪鱼 150克
• 卤水豆腐 1块约150克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 2勺
• 青椒 1个
• 韭菜或者小葱 1根
• 盐 少许
• 黑胡椒 1勺

金枪鱼豆腐饼的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

洋葱，胡萝卜，小葱，青椒分别洗净，切末备用。

步骤 3

金枪鱼罐头最大的特点就是香，一打开盖子，金枪鱼独特的香气就会立马钻进你的鼻子，让你顿觉食欲大开。 它可以开盖后直接吃还可以做拌饭，做三明治，沙拉等等非常方便且营养价值极高。

步骤 4

金枪鱼开盖过滤掉多余水份，豆腐捏碎也过滤多余水分。豆腐选用卤水豆腐比较好

步骤 5

将金枪鱼，胡萝卜碎，洋葱碎，葱碎，豆腐碎，青椒碎全部装入容器中，再加入打散的鸡蛋液和面粉，少许盐，胡椒粉。戴上手套充分拌均匀。

步骤 6

平均分为6份。

步骤 7

锅中加入少量油，最小火煎至两面金黄。要完全定型后再翻面。

步骤 8

色泽金黄，香喷喷的金枪鱼豆腐饼就出锅了，外皮酥脆，内部柔软多汁一口下去就能吃到金枪鱼的鲜美。

步骤 9

诱人吧😄小宝宝吃就不用加青椒了。

步骤 10

美味又低卡的金枪鱼豆腐饼！

金枪鱼豆腐饼的小贴士

依据个人口味适当微调。

菜谱创建时间：2021-04-29 16:04:33