露露版～杏仁豆腐

作者： JiaYan_000

还是小学生的时候，就是北新桥十字路口冷饮店的老客户了🤗 最倾心杏仁豆腐，健康美味消暑美容，那记忆里的味道永远都在…… 后来，城市变迁太快，我们也长的太快，不知不觉冷饮店就消失了…… 那时候，有点零花钱就和朋友们去冷饮店消费，回忆里满满的清爽和快乐- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑) 现在我也是两个孩子的妈妈了，夏天快到了，经常想起那清爽香甜的味道…… 立刻做起来o(≧v≦)o

用料

• 杏仁露露 2罐(250ml )
• 牛奶 250毫升
• 吉利丁片 2片半 （15克）
• 砂糖 我没加😏
• 糖桂花 适量

露露版～杏仁豆腐的做法步骤

步骤 1

除了糖桂花，其他成员都在了

步骤 2

补一个

步骤 3

吉利丁2片，剪碎放到小容器里，加入可直接饮用的水，泡一会儿，十分钟左右。 同时，可以把杏仁露倒入玻璃盒，进微波炉加热一分钟，杏仁露温度有些烫手了，拿出来，加入砂糖融化。

步骤 4

吉利丁片泡发后，把多余水份沥出。 我是等杏仁露温度大约50度左右，不能过热，否则影响凝固效果。倒一点温的露露到泡发的吉利丁，这样吉利丁会慢慢溶解，过程中温度下降，可能还溶解不完，可以再加入温热的露露继续。

步骤 5

如果还是不好溶解，还有一种方法：就是把放有吉利丁片的小容器，放在装有温度55度左右的大水碗里，隔水加热，使吉利丁片完全溶解于杏仁露。 注：吉利丁片使用时，尽量避免温度过高的溶解状态（不能超过55度），会影响后期的食物凝固，我尝试过一次了，完全的失败，所以，以后一定注意吧！

步骤 6

吉利丁片全部溶解后，倒回杏仁露盒子，再加入牛奶，搅匀就好了。盖好盖子放冰箱冷藏。 我是晚上做，第二天吃。其实，有个三四小时应该可以凝固的不错了。如果上午做，下午就可以吃上了o(≧v≦)o

步骤 7

凝固后，可以给他划个格子，加入碗里，再倒入可直接饮用的水

步骤 8

最后，浇一勺桂花糖

步骤 9

拌一拌，吃起来，清甜爽口(*^ω^*)幸福～～～

步骤 10

不切块，淋上糖桂花，用大勺擓（kuai，三声）着吃，很过瘾！我家哥哥喜欢这么吃٩(๑^o^๑)۶

步骤 11

不加水，味更浓(^～^)

菜谱创建时间：2021-04-29 15:06:15