蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道

作者： Amiao私房菜

喜欢蚕豆瓣子特殊的味道，有人觉得臭臭的，鲜蚕豆营养丰富呢。懒得剥皮，网购了云南的剥好的蚕豆瓣子，粒粒新鲜。今天炒了虾仁，很鲜呢。

用料

• 蚕豆 一盘
• 虾仁 适量
• 口蘑 3个
• 葱花 适量
• 蒜末 两瓣
• 加饭酒 2勺
• 盐 1小勺

蚕豆瓣子炒虾仁～吃出春天的味道的做法步骤

步骤 1

洗净所有材料，沥水，虾仁开背去虾线，蚕豆瓣子提前开水焯过

步骤 2

葱蒜切碎，口蘑切片

步骤 3

先爆香葱蒜和口蘑

步骤 4

爆香虾仁

步骤 5

放入焯好的蚕豆瓣子，加饭酒，一点盐，火不要太旺，可以少加一丢丢水，翻炒至熟透

步骤 6

三鲜的食材～蚕豆瓣子、虾仁、口蘑，鲜鲜鲜😻

菜谱创建时间：2021-04-28 20:43:46