超级下饭的青椒炒豆干

作者： 爱做饭的阿鹏

豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，被誉为“素火腿”。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。尤其是老人，可食用清淡的豆腐，延年益寿。

用料

• 豆干 8块
• 青椒 3个
• 盐 2小勺
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣

超级下饭的青椒炒豆干的做法步骤

步骤 1

准备豆干，青椒，大蒜，冲洗干净

步骤 2

豆干斜切，青椒切断，蒜末剁碎

步骤 3

热锅下油，等油烧差不多了，改小火倒入豆干，大概十几秒颠锅一次，差不多两边微微金黄捞出（大概2-3分钟）

步骤 4

准备一个小碗，加入盐巴，生抽，味精，加热水搅拌均匀备用。 锅中下油，放入青椒，大蒜，大概20秒下豆干，炒大概2分钟， 再倒入料汁，等收汁就出锅

步骤 5

美味的家常豆干就做好啦没有刻意摆盘，我喜欢喝粥，这个也很下粥，哈哈哈

超级下饭的青椒炒豆干的小贴士

1.可以提前准备料汁，勺子是那种吃冰淇淋的很小的勺子，酱油是那种普通小孩吃饭的勺子 2豆干入锅别翻，会烂的，翻不动锅用筷子拨动 3 倒下去料汁后就别动了，等差不多收汁捞出即可

菜谱创建时间：2021-04-28 20:15:15