紫苏柴鱼干炒红萝卜

作者： Masha_ning

一直找不到柴鱼干相关家常做法，现研发出这道菜，味非常下饭，鱼干嫩且有弹性。

用料

• 鱼干 2片
• 紫苏 1两
• 姜、蒜、青红椒 根
• 红萝卜 1根

紫苏柴鱼干炒红萝卜的做法步骤

步骤 1

1.紫鱼干用淘米水泡发半小时后，用料酒泡几分钟去腥味，加点白糖。 2.红萝卜切片，青红椒切圆圈，姜、蒜切碎，葱切段。 3.冷锅热油，爆香姜、、葱头，下闻着香味，下柴鱼干，加豆瓣酱、盐、老抽、陈醋，焖一会，加生抽，撒葱段，出锅。

菜谱创建时间：2021-04-28 11:22:44