蔬菜馅饼

作者： 亚囡囡

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1.5克
• 开水 75克
• 凉水 40克
• 胡萝卜 适量
• 白菜 适量
• 虾皮 适量
• 生抽 半勺
• 耗油 半勺
• 白胡椒 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 油 适量

蔬菜馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，开水，冷水，揉成光滑面团，面粉的吸水性不同，根据自家的面粉少量多次加水揉成团，分成差不多50克的小面团，表面刷油盖上保鲜膜半小时

步骤 2

虾皮提前用水泡，去掉多余盐

步骤 3

白菜焯水，挤干水分切碎，胡萝卜擦丝炒软，鸡蛋炒碎

步骤 4

加入沥干水分的虾皮

步骤 5

加入油，盐，生抽，耗油，白胡椒粉，现磨黑胡椒

步骤 6

面团擀开，放入蔬菜馅

步骤 7

封口，擀圆

步骤 8

不粘锅刷油，小火慢煎，有电饼铛烙的更好，煎到两面金黄即可

步骤 9

可做宝宝早餐，成品6个

菜谱创建时间：2021-04-26 23:21:36