1.将葱伴侣豆瓣酱放入碗中加入肉丝搅拌; 2.大火加入适量植物油,放入葱花爆香,加入拌好的肉丝翻炒; 3.直接在炒好肉丝的锅中加入一碗开水,煮开; 4.水开后下入烩面,再次煮开; 5.面煮熟后放入生菜,出锅。
喜欢清淡点的豆瓣酱的咸淡刚好,不用另放盐,口味重可以适量盐调味。