白玉菇洗净备用。
胡萝卜、青椒切丝。
葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
白玉菇焯水,控水备用。
锅里油热,炒香葱姜蒜和辣椒。
倒入白玉菇炒一炒。
倒入胡萝卜、青椒丝炒匀,放生抽、盐、少量糖调味炒匀,最后放蚝油提前,炒匀即可。
简单营养又好吃😋