酱烧牛肉

作者： 美茵时光

用料

• 牛腩肉 500克
• 酱料：
• 老抽 15ml
• 生抽 10ml
• 芝麻香油 15ml
• 大葱（切段） 1根
• 姜片 3片
• 花椒 20粒
• 白胡椒粉 1/2茶勺
• 甜面酱 30ml
• 炒料：
• 食用油 30ml
• 干辣椒 2-3个
• 花椒 5粒
• 白萝卜 1根
• 白糖 5克
• 盐 5克

酱烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净控干水分，切成约3cm大小的块

步骤 2

把所有酱料放入牛腩里抓伴均匀，盖上保鲜膜后冰箱里静置4小时

步骤 3

热锅倒油烧至7成热，放入干辣椒和花椒炸香

步骤 4

倒入牛肉翻炒5分钟

步骤 5

加水，中小火炖3小时

步骤 6

萝卜切大块加入牛肉里，加盖炖10分钟

步骤 7

加盐，糖，大火收汁即可

酱烧牛肉的小贴士

1.拌好的牛肉放冰箱里静置4小时以上才入味 2.烧好的牛肉可以放自己喜欢的蔬菜

菜谱创建时间：2021-04-26 08:20:29