一人食·自制三鲜豆花

作者： 拥有辣椒全世界的甜筒小姐

买了一袋子新燕豆花粉，第一次尝试自己用石膏点豆花，就是一个人的量实在掌握不太好，但是味道还是不错哒～

用料

• 新燕豆花 一碗
• 胡萝卜丝 适量
• 干香菇 2朵
• 虾皮 适量
• 金针菇 适量
• 生抽 1小勺
• 老抽 1/2小勺
• 白糖 一点点🤏
• 香油 一点点

一人食·自制三鲜豆花的做法步骤

步骤 1

准备材料： 胡萝卜丝、金针菇洗净 两朵干香菇提前用温水泡发，香菇水留着之后调味

步骤 2

锅里稍微喷一点油，放胡萝卜丝先炒一下，之后倒入虾皮和香菇，翻炒一下

步骤 3

倒入之前调好的料汁：香菇水+1小勺生抽+1/2老抽调色+一点点糖提鲜+一点点香油，我还放了点芝麻

步骤 4

放入金针菇之后加大概一小碗水，大火煮开，如果喜欢特别稠的，可以用水淀粉调一下

步骤 5

撒点葱花，准备浇在豆花上啦～

步骤 6

做好的豆花，我忘记撇一下沫儿了，上面有一些气泡，但是味道没什么影响，提前盛出来放碗里，把刚刚做好的卤浇上去就可以啦～

步骤 7

锵锵锵～美味的自制三鲜豆花就可以吃啦🥣如果喜欢的话还可以加火腿丝之类的

菜谱创建时间：2021-04-26 06:57:34