有仪式感的珍珠丸子

作者： LilyZhu

有客人来总要做些有仪式感的菜品。这款珍珠丸子，既有颜值，又是可以用电蒸锅搞定的蒸菜，不用担心煤气灶来不及同时做多道菜。

用料

• 味好美白胡椒粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 猪肉 350克
• 糯米 100克
• 藕 1节
• 蒜 3瓣
• 胡萝卜 1根

有仪式感的珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

糯米泡过夜，沥干水。肉糜放白胡椒粉，盐，生抽，料酒。拌到感觉很粘有很大阻力。

步骤 2

藕，蒜切末加入一起搅拌。

步骤 3

蒸锅里放胡萝卜片，防止蒸的时候丸子底部太湿。

步骤 4

肉糜挤成肉丸，肉丸滚上糯米。蒸锅里依次放好丸子。蒸20分钟。

步骤 5

上桌，惊艳客人吧😅

有仪式感的珍珠丸子的小贴士

糯米最好是长糯米。

菜谱创建时间：2021-04-25 23:46:34