豆腐娃娃菜汤

作者： 石嘉的65枚硬币

继续为拔完牙的生活做饭~改造版的上汤娃娃菜，由于牙齿问题，这道菜以汤为主。

用料

• 娃娃菜 3颗
• 咸鸭蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 盐 一勺
• 高汤 1碗
• 葱姜 少许
• 香油 2滴
• 豆腐 1块
• 菜籽油 1勺

豆腐娃娃菜汤的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切小洗净、葱姜切末、咸鸭蛋火腿肠切丁，豆腐切块，备用

步骤 2

倒入菜籽油，锅热后将备好的葱姜倒入爆香，再倒入火腿肠丁、咸鸭蛋丁

步骤 3

娃娃菜倒入翻炒

步骤 4

倒入昨日熬排骨的高汤，大火煮沸腾后转小火

步骤 5

加入豆腐块，煮3-5分钟

步骤 6

完成！加入少许盐~汤好喝浓郁的精髓除了融为一体的咸鸭蛋，另外就是两滴香油功不可没！ 今天特别想喝汤，所以是汤比较多的清淡版~下次做浓郁版的上汤娃娃菜。

菜谱创建时间：2021-04-25 21:14:21