209德式布丁塔

作者： 小静的小美

1.每家的烤箱温度和大小都有差别，18分钟时需要去盯一下，不要烤糊哦，出现黑色美人痣以后及时盖锡纸 2.

用料

• 塔皮:低筋面粉145克，黄油48克，糖粉60克，全蛋液40克
• 塔液:淡奶油215克，炼乳50克，蛋黄2个

209德式布丁塔的做法步骤

步骤 1

1. 冰糖60克放入主锅设置5秒/速度10打成冰糖粉 2.加入低筋面粉145克，软化的黄油48克，蛋液40克，设置20秒/速度2搅拌均匀，再设置25秒/速度4混合

步骤 2

3.取出混合好的塔皮，整形成团，搓成一大条，均分成8份，放入纸杯蛋糕模具中，用两只手的拇指按压贴合纸杯边缘，备用

步骤 3

4.淡奶油215克，炼乳50克，蛋黄2个放入主锅，设置15秒/速度3.5混合均匀，过细篩备用

步骤 4

5.将奶油混合液倒入蛋挞皮，放入预热到170度的烤箱中层烤20-25分钟。

步骤 5

我这个没有出现黑色美人痣

菜谱创建时间：2021-04-25 15:10:39