用APP打开
蒜苗炒腊肉的做法

蒜苗炒腊肉

2494人浏览 78人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Niu-牛牛
Niu-牛牛
很经典的一道湘菜,腊肉里的油被煸炒出来了,熏香、肉香、蒜苗的香味,出锅这么一看,人间值得!

用料

蒜苗炒腊肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肉用温水洗干净后浸泡半小时后沥干水分切成薄片。青蒜洗净去根斜切段,干红辣椒切小段,姜片,豆豉,辣椒粉备好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅充分预热好,倒入少量的食用油加入腊肉肥肉的部分先炝出一部分肥油,接着放入瘦的部分和姜片煸炒1分钟,加一碗清水盖盖转中火焖煮10分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮至水份将干的时候加入蒜段,干辣椒,辣椒粉和豆豉翻炒至蒜苗断青即可出锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为腊肉本身有咸味,所以这道菜不需要用到任何调味料。

菜谱创建时间:2021-04-24 19:25:19
打开App收藏