凉拌五丝，消耗鸡汤中的鸡胸肉

作者： 豆豆的土豆

每次炖鸡汤，孩子们最先吃完的就是鸡的大腿和翅膀，鸡胸肉很难得到孩子们的青睐，于是想着做成凉拌菜，既增加蛋白质又美味，颜色还好看，说动手就动手，哈哈哈～

用料

• 鸡汤中的鸡胸肉撕成丝状 块
• 盐适量 克
• 黄瓜一根
• 黑木耳适量
• 胡萝卜适量
• 金针菇适量
• 小米辣2个
• 蒜泥适量
• 生姜末适量
• 白糖少许（也可不加）
• 麻油适量
• 生抽少许
• 醋少许
• 青椒一个

凉拌五丝，消耗鸡汤中的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

把鸡汤中的鸡胸肉撕成条

步骤 2

黄瓜切丝，加少许盐腌制几分钟，凉拌前要把腌制出来的黄瓜水挤出来，倒掉。

步骤 3

小米辣，姜末，蒜泥，切好备用，胡萝卜，青椒丝切好备用。

步骤 4

黄瓜挤水+鸡胸肉拌一起。

步骤 5

黑木耳泡发后，用锅加冷水，放入黑木耳煮熟。

步骤 6

锅里倒入少许食用油，把葫芦卜丝，青椒丝炒至断生。

步骤 7

锅内倒入麻油，加热至冒烟，迅速浇至摆好盘的五丝中，把姜末，蒜泥，小米辣，葱铺在五丝上面，听到滋滋的声音，香味就冒出来了。

步骤 8

依据自己的口味，加入生抽，白糖，盐，醋，一起搅拌就好，凉拌五丝就出来啦，五丝中的蔬菜也可以换成芹菜，鸡腿菇（切丝）等等，想吃什么就加什么，做成六丝，七丝，八丝都行😊，夏天快来临了，做一道凉拌菜，开胃又健康，快点去试试吧。

菜谱创建时间：2021-04-24 17:56:56