无烤箱版面包诱惑

作者： kkk银

家属挺爱吃这个，想说做了试试。翻了一堆菜谱发现都要烤箱，然鹅家里并没有烤箱，自己尝试了用不粘锅煎，结果也不错，记一下

用料

• 成品吐司（正方形最好） 1个
• 香草冰淇淋球（为了好看我还用了草莓的，但事实证明香草才是最搭的，草莓会盖住面包黄油香 3-4球
• 黄油 30-40克

无烤箱版面包诱惑的做法步骤

步骤 1

吐司挖空，挖出来的部分，最底下一面切下（后面整片煎脆塞回底部），其余切成小方块备用

步骤 2

黄油放在小碗里，隔热水融化

步骤 3

不粘锅微热，不必放油，开中小火。（我用的电磁炉，大概是煎炒模式中火与小火之间的温度，宁低不高，不然很容易焦掉） 切好的面包块在黄油液里滚一圈放锅里烘煎（四面沾上黄油就好，六面会有点腻）

步骤 4

边滚边煎，调整火候翻面，烘至面包块所有表面酥脆金黄即可夹出，盘子需要垫吸油纸或厨房纸。一定要烘到表面酥脆，吃起来口感极好。 这个过程其实挺快的，就是要蘸黄油和一直看着火翻面有点麻烦……谁让我没有烤箱呢…… 注意，没有刷蜂蜜，因为冰淇淋和面包本身已有甜味，担心加蜂蜜会糊锅变焦糖味儿 可以同时煎很多小块，注意保持中小火

步骤 5

最后给底部面包片刷上黄油，煎脆。 把面包体稍微烘一烘（不要指望烘脆，毕竟不是烤箱，稍微烘热，掉点水分就行，整个方框面包还是比较大的）

步骤 6

底片和烘好的面包块填回面包框

步骤 7

热水烫过挖球器，挖好冰淇淋球放在表面。 完成，趁热吃。冰凉香醇的香草冰淇淋包裹酥脆黄油面包块，绝妙搭配～

无烤箱版面包诱惑的小贴士

1.不建议加蜂蜜，可能会过甜可能会过焦。不过喜欢焦糖味也许可以试试 2.这个办法比烤箱差的地方在于面包外体没办法弄脆。有一个可能可行的办法是外体全部切成片煎脆之后用拗断的牙签组装，太麻烦了我没有尝试 3.除了香草味冰淇淋球，其他口味真的不太建议，差别还挺大的

菜谱创建时间：2021-04-24 12:58:39