柠檬手撕鸡

作者： 蜜桃味阿夏

酸辣，爽口，开胃，夏日必备菜品之一

用料

• 鸡脯肉 3片
• 柠檬 1个
• 姜片 3片
• 蒜 4瓣
• 小米椒 4个
• 香菜 适量
• 料酒 2瓶盖
• 生抽 4勺
• 白糖 半勺
• 盐 一小勺
• 香油 半勺
• 花椒油 3勺
• 陈醋 3勺
• 油泼辣子油 3勺
• 海鲜酱油（没有可不加） 2勺
• 葱 适量

柠檬手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉凉水下锅加葱，姜，料酒去腥，大火煮开后继续煮15分钟捞出（期间撇去浮沫）

步骤 2

鸡脯肉过凉水冲洗干净撕成条备用

步骤 3

准备汁子 生抽4勺 花椒油3勺 陈醋3勺 香油半勺 油泼辣子油3勺 海鲜酱油2勺（没有可不加）盐1小勺 白糖半勺 搅拌均匀。

步骤 4

将汁子倒入撕好的鸡肉中，放蒜末，小米辣，香菜，柠檬，小葱拌均匀腌制。封保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右就可以食用了。

步骤 5

呐 来一口吧～

菜谱创建时间：2021-04-23 21:06:52