最满意的披萨饼底方子（自留）

作者： 好吃好做Jennifer

很早之前发现的饼底方子 不论用什么粉都特别棒 存档存档

用料

• 高筋面粉 310克
• 温水 200克
• 酵母 2克
• 植物油 4克
• 盐 4克

最满意的披萨饼底方子（自留）的做法步骤

步骤 1

盐和高粉混合均匀

步骤 2

酵母、植物油放入温水 混合

步骤 3

和成面团 静置15分钟 揉面三分钟 可适当拉扯摔打

步骤 4

两张烤盘大小油纸上撒粗玉米粉（烤的时候不转移 按开直接烤✌） 面团分两份 放油纸上 表面抹油盖保鲜膜 室温发酵2-3小时 烤箱底层烤制 脆饼底

步骤 5

或冰箱低温发酵8小时以上 回温45分钟

步骤 6

或包保鲜膜冷冻 提前一天冷藏室解冻 低温发酵8小时以上 回温45分钟

菜谱创建时间：2021-04-23 10:13:26