无油平菇焖青菜/降三高低脂料理

作者： 素心素口素生活

春天的青菜很脆嫩，吸收了菇类的汁水，十分鲜美

用料

• 平菇 100克
• 小青菜 5-8颗
• 盐 1克
• 浅色酱油 1克

无油平菇焖青菜/降三高低脂料理的做法步骤

步骤 1

平菇先撕开再剪成小块，清洗后在纯净水中泡3分钟捞出控干水分

步骤 2

青菜洗净切段，今天用的小油菜（江青菜，上海青），也可以用小白菜，鸡毛菜，下锅趴，莴笋薄片等

步骤 3

空锅放平菇，中火

步骤 4

上面放青菜

步骤 5

放佐料

步骤 6

盖锅盖，1.5分钟后观察蘑菇已经出汁水，青菜靠蘑菇汁蒸熟

步骤 7

开盖搅匀，略收汁

步骤 8

盛盘即可

无油平菇焖青菜/降三高低脂料理的小贴士

有不粘锅的用不粘锅操作更佳； 平菇在纯净水中泡过后会吸收一些水份，捞出后不用挤干，否则预热后的空锅放蘑菇会有些容易粘锅；

菜谱创建时间：2021-04-22 10:22:35