番茄牛肉

作者： 羽萱的妈妈_

电压力锅版

用料

• 主食材：
• 牛肋条 1000克
• 番茄罐头（一罐） 400克
• 新鲜番茄 350克
• 香料：
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 2克
• 姜（切片） 10克
• 洋葱（切小块） 100克
• 调味料：
• 生抽 10克
• 蚝油 20克
• 盐 5-7克
• 冰糖 12克
• 食用油 10克

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

做法： 1.牛肋条切成小块用冷水浸泡30分钟左右，反复冲洗几次，彻底清洗干净，控水，倒在厨房纸上吸干水份。

步骤 2

2.取一煎锅烧热倒10g食用油放入牛肉用大火煎到有点焦黄

步骤 3

把牛肉拨到一边，加入所有香料和冰糖炒香

步骤 4

倒入去皮压碎的番茄和番茄罐头翻炒几分钟炒出汤汁

步骤 5

加入生抽和蚝油炒匀

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

倒入电压力锅中，盖好盖子将排气阀拨到密封处，选浓香炖肉档位，时间设置70分钟。

步骤 8

3.炖好等红色浮子阀落下泄压后再打开锅盖，加入盐，再开着盖子煮几分钟就好了，开着盖子时可以选火锅档位。

步骤 9

食材比例的话跟以往的也没有什么区别，有一点不同的用压力锅炖是不用额外加水的，新鲜番茄和番茄罐头的水份就足够了，最后可以不必收汁，留着些汤汁来拌饭是最好啦~

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

米饭杀手

步骤 13

成品

步骤 14

成品

步骤 15

成品

步骤 16

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2021-04-21 21:20:58