复刻哈根达斯-蔓越莓冰淇淋

作者： 我系波斯Cat

❤️自入手了冰淇淋机，学会了自制冰淇淋，再也不用出去买雪糕了，在哈根达斯吃过他们家的蔓越莓冰淇淋，酸酸甜甜太好吃了，其他地方根本吃不到！蔓越莓在国外很难买到，都是美国进口，必须到网上购买冰冻蔓越莓，解冻后就可以还原成新鲜蔓越莓！所以要吃上蔓越莓冰淇淋，自己制作！

用料

• 蔓越莓 80克
• 纯牛奶 30克
• 淡奶油 125克
• 细砂糖 20-30克

复刻哈根达斯-蔓越莓冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备所有材料；

步骤 2

冰淇淋机冰桶放到冰箱冷冻12小时以上；

步骤 3

蔓越莓放进料理机打成泥

步骤 4

淡奶油加入细砂糖打发至8分发有纹路状态

步骤 5

加入纯牛奶翻拌均匀；

步骤 6

加入蔓越莓泥搅拌均匀；

步骤 7

冰淇淋液放到冰箱冷藏30分钟；

步骤 8

冰桶取出，主机插入搅拌棒，放到冰淇淋机启动开关，等待20分钟即可我完成；

步骤 9

冰淇淋放到密封碗装好，放到冰箱冷冻；

步骤 10

想吃的时候挖个球；

步骤 11

满满夏日仪式感；

步骤 12

成品2

步骤 13

成品3

复刻哈根达斯-蔓越莓冰淇淋的小贴士

刚做完的冰淇淋比较绵软状态，喜欢软雪糕可以马上吃用，喜欢吃硬一点可以放到密封盒上在冰箱冷冻2小时再吃用；

菜谱创建时间：2021-04-21 00:21:11