米线帽子

作者： 少半刀

用料

• 豆腐干 4块
• 白胡椒粉 1小勺
• 白糖 25克
• 郫县豆瓣酱: 1汤勺
• 甜面酱 1汤勺
• 蚝油 1汤勺
• 姜 1块
• 食用油 约200克

米线帽子的做法步骤

步骤 1

四块豆腐干

步骤 2

切成8*8毫米的丁

步骤 3

郫县豆瓣酱剁碎，葱伴侣甜面酱。

步骤 4

姜切小丁

步骤 5

豆腐干丁用油煎金黄，尽量煎的干一点。

步骤 6

另起锅烧热倒入凉油。

步骤 7

放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，下姜末甜面酱炒香，放入耗油搅拌均匀。

步骤 8

下入煎好的豆腐干，白糖，白胡椒熬到黏稠。

步骤 9

出锅晾凉装瓶，吃不完放冰箱冷藏！

菜谱创建时间：2021-04-20 22:16:54